Sociale hygiëne

Categorieën: Algemeen, Horeca
Verlanglijst Delen

Over cursus

Met de online cursus Sociale Hygiëne leer je gastvrij, veilig en verantwoord omgaan met gasten en medewerkers. Je leert risico’s herkennen, grenzen stellen en professioneel optreden bij ongewenst gedrag. Je volgt de lessen online, in je eigen tempo.

 

De cursus behandelt verantwoord alcohol verstrekken, leeftijden controleren en alcoholmisbruik en wederverstrekking voorkomen. Ook leer je over de Alcoholwet, drugs, tabak en gokken.

 

Je oefent met gespreksvaardigheden en leert hoe je huisregels opstelt en consequent handhaaft. Daarnaast komen klachten, agressie, conflicten en het toepassen van deurbeleid zonder discriminatie aan bod. Je leert welke verantwoordelijkheden een leidinggevende heeft en hoe je samenwerkt met collega’s, beveiliging, gemeente en politie.

 

De cursus bestaat uit tien hoofdstukken en behandelt ook veiligheidsvoorzieningen en brandveiligheid. De lesstof helpt je om je voor te bereiden op het examen Sociale Hygiëne.

 

Wetgeving en lokale voorwaarden kunnen veranderen. Controleer bij het toepassen van de lesstof altijd de actuele regels, de alcoholvergunning en de huisregels van het bedrijf.

 

Heb je vragen over deze cursus? Neem contact met ons op via het contactformulier op mijncursusboek.nl.

Toon meer

Cursus inhoud

1 Sociale hygiëne
Wat leer je in dit hoofdstuk? Na dit hoofdstuk weet je: Wat sociale hygiëne betekent. Welke regels uit de Alcoholwet belangrijk zijn. Wie volgens de wet leidinggevende is. Aan welke eisen een leidinggevende moet voldoen. Hoe doelgroepen en bedrijfsformules het gedrag beïnvloeden. Hoe een sociaal-hygiënisch beleid wordt opgesteld. Welke verantwoordelijkheden werkgevers en werknemers hebben. Welke soorten slijters en wijnhandels er zijn.

  • 1 Sociale hygiëne
  • Sociale Hygiëne H1

2 Grenzen stellen aan gedrag
Wat leer je in dit hoofdstuk? Na dit hoofdstuk weet je: Hoe je goede huisregels opstelt. Hoe je regels controleert en handhaaft. Hoe je een objectief deurbeleid uitvoert. Hoe je samenwerkt met andere partijen. Hoe je huisvredebreuk voorkomt en aanpakt. Hoe je discriminatie voorkomt.

3 Gespreksvaardigheden
Wat leer je in dit hoofdstuk? Na dit hoofdstuk weet je: Hoe het communicatieproces werkt. Wat het verschil is tussen inhoud en betrekking. Welke omstandigheden communicatie beïnvloeden. Hoe je gastgericht communiceert. Hoe je met collega’s samenwerkt bij conflicten.

4 Risicogedrag bij regelhandhaving
Wat leer je in dit hoofdstuk? Na dit hoofdstuk weet je: Welke soorten risicogedrag voorkomen. Waardoor risicogedrag kan ontstaan. Hoe groepsgedrag een situatie beïnvloedt. Hoe je risico’s tijdens een incident beoordeelt. Wanneer je het gesprek moet stoppen en hulp inschakelt.

5 Gespreksmodellen
Wat leer je in dit hoofdstuk? Na dit hoofdstuk weet je hoe je gesprekken voert bij: Nee verkopen. Een openlijke regelovertreding. Een verborgen regelovertreding. Agressie en geweld. Klachten.

6 Alcohol 
Wat leer je in dit hoofdstuk? Na dit hoofdstuk weet je: Hoe alcohol in het lichaam wordt opgenomen. Wat een standaardglas en het BAG betekenen. Welke effecten alcohol kan hebben. Wat verantwoord alcoholgebruik betekent. Hoe je alcoholmisbruik probeert te voorkomen. Hoe je de Alcoholwet handhaaft.

7 Drugs
Wat leer je in dit hoofdstuk? Na dit hoofdstuk weet je: Welke soorten drugs voorkomen. Welke effecten drugs kunnen hebben. Wat de Opiumwet en het gedoogbeleid betekenen. Hoe je drugsgebruik en drugshandel probeert te voorkomen. Hoe je veilig handelt bij een overtreding of medische noodsituatie.

8 Tabak en rookwaren
Wat leer je in dit hoofdstuk? Na dit hoofdstuk weet je: Welke schadelijke effecten tabak en nicotine hebben. Welke regels voor tabak en rookwaren gelden. Welke rookregels in horecabedrijven gelden. Hoe je het rookverbod effectief handhaaft.

9 Gokken

10 Veiligheidsvoorzieningen
Wat leer je in dit hoofdstuk? Na dit hoofdstuk weet je: Welke bouwkundige eisen belangrijk zijn. Waarom doorzicht en verlichting nodig zijn. Welke technische veiligheidsvoorzieningen worden gebruikt. Hoe brandveiligheid wordt georganiseerd. Hoe je bij brand handelt. Welke taken portiers en beveiligers uitvoeren.

Afsluiting cursus Sociale hygiëne

Het proefexamen

Mijncursusboek

MijnCursusBoek