Sociale hygiëne

Categorieën: Algemeen, Horeca
Verlanglijst Delen

Over cursus

Cursus sociale hygiëne

 

Sociale hygiëne gaat niet over schoonmaken. Het gaat over verantwoord omgaan met mensen. Je beschermt de gezondheid, veiligheid en het welzijn van gasten en medewerkers.

 

Dat doe je door:

 

  • Gastvrij te handelen
  • Risico’s vroeg te herkennen
  • Duidelijke regels te stellen
  • Regels consequent te handhaven
  • Verantwoord om te gaan met alcohol, drugs, tabak en gokken
  • Professioneel op te treden bij agressie en andere incidenten

 

Deze cursus bestaat uit tien hoofdstukken:

 

  1. Sociale hygiëne
  2. Grenzen stellen aan gedrag
  3. Gespreksvaardigheden
  4. Risicogedrag bij regelhandhaving
  5. Gespreksmodellen
  6. Alcohol
  7. Drugs
  8. Tabak en rookwaren
  9. Gokken
  10. Veiligheidsvoorzieningen

 

Let op:

Wetgeving, gemeentelijke regels en vergunningsvoorwaarden kunnen veranderen. Controleer daarom altijd de actuele wetgeving, de alcoholvergunning, de gemeentelijke APV, het omgevingsplan en de huisregels van het bedrijf.

Toon meer

Cursus inhoud

1 Sociale hygiëne
Wat leer je in dit hoofdstuk? Na dit hoofdstuk weet je: Wat sociale hygiëne betekent. Welke regels uit de Alcoholwet belangrijk zijn. Wie volgens de wet leidinggevende is. Aan welke eisen een leidinggevende moet voldoen. Hoe doelgroepen en bedrijfsformules het gedrag beïnvloeden. Hoe een sociaal-hygiënisch beleid wordt opgesteld. Welke verantwoordelijkheden werkgevers en werknemers hebben. Welke soorten slijters en wijnhandels er zijn.

  • 1 Sociale hygiëne
  • Sociale Hygiëne H1

2 Grenzen stellen aan gedrag
Wat leer je in dit hoofdstuk? Na dit hoofdstuk weet je: Hoe je goede huisregels opstelt. Hoe je regels controleert en handhaaft. Hoe je een objectief deurbeleid uitvoert. Hoe je samenwerkt met andere partijen. Hoe je huisvredebreuk voorkomt en aanpakt. Hoe je discriminatie voorkomt.

3 Gespreksvaardigheden
Wat leer je in dit hoofdstuk? Na dit hoofdstuk weet je: Hoe het communicatieproces werkt. Wat het verschil is tussen inhoud en betrekking. Welke omstandigheden communicatie beïnvloeden. Hoe je gastgericht communiceert. Hoe je met collega’s samenwerkt bij conflicten.

4 Risicogedrag bij regelhandhaving
Wat leer je in dit hoofdstuk? Na dit hoofdstuk weet je: Welke soorten risicogedrag voorkomen. Waardoor risicogedrag kan ontstaan. Hoe groepsgedrag een situatie beïnvloedt. Hoe je risico’s tijdens een incident beoordeelt. Wanneer je het gesprek moet stoppen en hulp inschakelt.

5 Gespreksmodellen
Wat leer je in dit hoofdstuk? Na dit hoofdstuk weet je hoe je gesprekken voert bij: Nee verkopen. Een openlijke regelovertreding. Een verborgen regelovertreding. Agressie en geweld. Klachten.

6 Alcohol 
Wat leer je in dit hoofdstuk? Na dit hoofdstuk weet je: Hoe alcohol in het lichaam wordt opgenomen. Wat een standaardglas en het BAG betekenen. Welke effecten alcohol kan hebben. Wat verantwoord alcoholgebruik betekent. Hoe je alcoholmisbruik probeert te voorkomen. Hoe je de Alcoholwet handhaaft.

7 Drugs
Wat leer je in dit hoofdstuk? Na dit hoofdstuk weet je: Welke soorten drugs voorkomen. Welke effecten drugs kunnen hebben. Wat de Opiumwet en het gedoogbeleid betekenen. Hoe je drugsgebruik en drugshandel probeert te voorkomen. Hoe je veilig handelt bij een overtreding of medische noodsituatie.

8 Tabak en rookwaren
Wat leer je in dit hoofdstuk? Na dit hoofdstuk weet je: Welke schadelijke effecten tabak en nicotine hebben. Welke regels voor tabak en rookwaren gelden. Welke rookregels in horecabedrijven gelden. Hoe je het rookverbod effectief handhaaft.

9 Gokken

10 Veiligheidsvoorzieningen
Wat leer je in dit hoofdstuk? Na dit hoofdstuk weet je: Welke bouwkundige eisen belangrijk zijn. Waarom doorzicht en verlichting nodig zijn. Welke technische veiligheidsvoorzieningen worden gebruikt. Hoe brandveiligheid wordt georganiseerd. Hoe je bij brand handelt. Welke taken portiers en beveiligers uitvoeren.

Afsluiting cursus Sociale hygiëne

Het examen

Mijncursusboek